Vinisterra Vitivinícola nace en el año 2002 de la amistad del empresario ensenadense Guillermo Rodríguez y el Enólogo Christoph Gaertner y su pasión por el vino y la tierra de los Valles de Ensenada.
Es una bodega micro-productora con 15 colaboradores y elaboran 50,000 botellas de vino al año, con profundo respeto a su tierra y a su gente, tratando de expresar con orgullo el carácter de Baja California en su nuestro vino. En sus viñedos en el Valle de Santo Tomás y en el Valle de Guadalupe crece la uva de nuestros vinos en una superficie total de 11 hectáreas.
Un vino de costa, fresco, mineral y ligero, ideal como aperitivo, comida del mar.
Vino de convivencia, amigables, abiertos, francos.
Un vino de convivir, rico y sin complicaciones.
Vino que creció en los valles de Ensenada, fruto de la tierra y trabajo de la gente.
Explosivo en boca, de gran cuerpo y estructura, notas de la crianza en barrica.
Pedregal es un vino sumamente elegante, distinguido.
De color rojo rubí oscuro y brillante, intensos aromas de fruta azul.
Vino que en boca es fresco, profundo, con buena complejidad e intensidad.
Un vino sin estabilizar, sin clarificar y sin filtrar.
